健康功效
茭白：除烦、利水、清热解毒
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
| 茭白几个相克食物 | 牛肉适量相克食物 |
| 青辣椒半个相克食物 | 红辣椒半个 |
| 油盐少许 | 料酒少许 |
| 生抽少许 | 姜少许相克食物 |
| 淀粉少许 | 糖少许相克食物 |
茭白牛肉丝的做法
1.牛肉切丝，加料酒，生抽，盐，淀粉搅拌腌制一会
2.茭白，辣椒等洗净
3.全部材料切丝
4.锅油热，爆香姜丝
5.倒入牛肉滑炒
6.加一点料酒翻炒变色
7.盛出备用
8.炒牛肉的锅，再加一点油，倒入茭白翻炒
9.加一点开水煸炒
10.倒入辣椒翻炒
11.加一点盐翻炒
12.倒入牛肉丝翻炒
13.加一点生抽翻炒
14.最后再淋一点油，糖，撒点葱花翻炒
15.装盘
